Cách pha trà sữa hạt dẻ thơm béo, lạ miệng cực đơn giản dễ làm

Trà sữa hạt dẻ thơm béo, ngọt bùi là một món thức uống cực kì hấp dẫn mà bạn nên thử. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Minh Hạnh Food và làm ngay món trà sữa lạ miệng này để thưởng thức cũng như chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa hạt dẻ Cho 3 người

• Trà hồng trà 5 gr
• Hạt dẻ 10 hạt
• Sữa tươi 150ml (hoặc sữa hạt dẻ)
• Bọt sữa milk foam 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, lò nướng, muỗng, ly, kéo,…

Cách chọn mua hạt dẻ ngon

• Hạt dẻ tươi thường có màu nâu hoặc đỏ nâu, rất bóng, không bị đổi màu và có đốm đen, bên trên có một đầu màu đỏ.
• Trên bề mặt hạt dẻ tươi có nhiều lông mịn li ti, qua đó có thể nhận biết được hạt dẻ còn tươi hay không, càng nhiều lông có nghĩa là càng tươi.
• Không nên chọn mua hạt có lớp lông tơ phía trên mất hết, màu sắc tương đối xỉn và không bóng. Những hạt dẻ có lỗ chứng tỏ nó bị sâu hoặc côn trùng ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

• Đầu tiên, bạn sẽ dùng kéo khứa 1 đường trên vỏ hạt đẻ, rồi sau đó ngâm hạt dẻ trong tô nước trong vòng 2 tiếng.
• Sau 2 tiếng, ta vớt hạt dẻ ra để ráo và rải hạt trên khay nướng và rang hạt bằng lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C.
• Tiếp đó, khi vỏ hạt dẻ đã nứt bung ra, bạn để nguội trong 10 – 15 phút rồi sau đó bạn dùng tay để bóc tách vỏ lấy phần nhân hạt bên trong.

Bước 2: Xay hạt dẻ với sữa

Hạt dẻ sau khi được tách vỏ, bạn sẽ cho 10 hạt hạt dẻ đã nướng chín và 150ml sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 3: Ủ trà

Tiếp đó, bạn sẽ đun sôi khoảng 200ml nước, cho 5gr hồng trà vào túi lọc rồi để trà ủ trong nước nóng trong vòng 5 – 7 phút.

Bước 4: Pha trà sữa hạt dẻ

• Sau khi đã ủ trà xong, ta rót trà vào khoảng nửa ly. Kế tiếp, rót vào hỗn hợp sữa hạt dẻ đã xay nhuyễn vào, đến khi còn cách miệng ly khoảng 1 lóng tay.
• Cuối cùng, ta dùng muỗng múc từng ít bọt sữa milk foam lên trên và trang trí bằng cách rắc vài hạt bí hay hạt hạnh nhân tùy thích nhé!

Thành phẩm

Ly trà sữa hạt dẻ đẹp mắt màu nâu sữa, phủ một lớp màu trắng bông trông rất đẹp mắt.

Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi trà thơm thoảng cùng vị ngọt dịu, thơm béo hòa quyện giữa hỗn hợp sữa hạt dẻ cùng bọt kem sữa dẻo mịn, sự kết hợp này sẽ mang đến cho vị giác của bạn một sự “yêu chiều” vô cùng quyến rũ.

Mua nguyên liệu pha chế ở đâu cho uy tín?

Với các nguyên liệu pha chế đơn thuần, bạn có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán các sản phẩm pha chế. Tuy nhiên với các sản phẩm của Minh Hạnh Food, bạn nên mua tại các cơ sở chính hãng để đảm bảo chất lượng cũng như tư vấn mua hàng.

Chi tiết tại đây.