Trà sữa xoài matcha trân châu đường đen cho những ngày cuối năm ngọt ngào

Cuối năm là thời điểm tuyệt vời của xoài trái vụ. Bạn đang phân vân cho những lựa chọn để thưởng thức xoài khi thấy ăn xoài bình thường quá nhàm chán. Minh Hạnh Food gợi ý ly trà sữa xoài matcha trân châu đường đen, đảm bảo bạn và gia đình sẽ vô cùng thích thú.

Nguyên liệu cho 2 người

Xoài 50 gr
Trà đen 40g
Bột matcha 2g
Bột sữa 30g
Trân châu đen 50g

Dụng cụ thực hiện

Ly, máy xay sinh tố, muỗng cà phê,…

Cách chọn mua xoài chín tươi ngon

Muốn chọn xoài ngon nên chọn quả có lớp vỏ màu vàng đều, đồng thời trơn láng, không quá sần sùi hay xuất hiện bất kỳ các vết li ti lạ thường nào trên bề mặt.
Ngoài ra, ấn vào cảm thấy được độ săn chắc, nặng tay, không mềm nhũn và hơn hết phần cuống còn cứng không gãy rụng, tách rời.
Bên cạnh đó còn có thể dựa vào mùi hương để lựa chọn. Nếu nghe mùi thơm tinh khiết, nhẹ nhàng đều là dấu hiệu xoài chín tự nhiên, trái lại nếu nghe được nồng nặc mùi hóa chất thì tuyệt đối không nên mua.

Bột kem sữa (bột béo) là gì?

Bột béo còn được gọi là bột kem béo, đây là loại bột có độ mềm mịn cao đặc biệt dễ hòa tan trong nước.

Bên cạnh đó, ngoài việc tạo ra được độ béo cho sản phẩm thì bột béo còn giúp tăng thêm mùi hương hấp dẫn cho món ăn nên thường được dùng trong thức uống, món bánh,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha trà với bột kem sữa

Cho 40gr lá trà vào ly, đổ khoảng 150ml nước nóng vào ly trà, hãm trà trong khoảng 5 – 7 phút.

Múc nước trà ra ly, loại bỏ lá trà. Cho vào ly trà 30gr bột sữa, khuấy tan.

Bước 2: Xay nhuyễn xoài

Xoài cắt hạt lựu. Sau đó cho xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Tiếp theo cho xoài ra một cái ly, dùng muỗng cà phê vừa cho xoài vào ly vừa xoay theo vòng ly để tạo hình cho đẹp mắt.

Bước 3: Pha bột matcha và hoàn thành

Khuấy tan 2gr bột matcha (1 muỗng cà phê) với khoảng 50ml nước nóng.

Để hoàn thành món trà sữa xoài matcha, bạn cho trân châu vào ly xoài trước.

Kế đến, cho trà sữa vào bình shaker chuyên dụng cùng một ít đá viên, lắc đều rồi đổ vào ly xoài trân châu.

Cuối cùng múc khoảng 2 – 3 muỗng cà phê matcha lên bề mặt nữa là hoàn thiện

Thành phẩm

Trà sữa xoài matcha trân châu đen mát lạnh cho những ngày nắng nóng đã xong rồi đấy. Hút thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị béo, đắng nhẹ của trà sữa hòa quyện với xoài chua chua ngọt ngọt, cùng với hương thơm, vị chát nhẹ đặc trưng của matcha.

Nhai thêm các viên trân châu dai mềm, ngon ngọt nữa là hết sẩy luôn đấy nhé!

Mua nguyên liệu pha chế uy tín ở đâu

Đối với các sản phẩm của Minh Hạnh Food, bạn nên mua tại những nhà phân phối chính hãng của thương hiệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như tư vấn mua hàng và giao hàng tận nơi.
Chi tiết tại đây