Trà sữa matcha Nhật – công thức dành riêng cho startup

Nếu bạn muốn khởi nghiệp nho nhỏ, nhưng với nguồn vốn hạn chế, kinh doanh đồ uống đóng chai là một phương pháp vừa nhanh vừa hiệu quả. Có nhiều loại đồ uống đã được bán như hồng trà sữa, trà thái xanh… nhưng ít ai có thể bán trà sữa matcha. Vậy cùng tham khảo công thức “độc quyền” của Minh Hạnh Food nhé!

Trà sữa matcha là thức uống vặt được giới trẻ yêu thích săn tìm công thức. Dù xuất hiện rất lâu nhưng các tín đồ matcha vẫn luôn trung thành với loại thức uống này. Đây là loại thức uống mang đến hương thơm lừng, vị ngọt béo pha chút đắng nhẹ vô cùng kích thích. Đặc biệt màu sắc của trà sữa matcha cũng vô cùng bắt mắt, “checkin” cực đẹp. Không chỉ vậy, thức uống này giúp bạn tỉnh táo, rất thích hợp cho mùa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần rau câu:

• 3gram bột matcha Nhật
• 5gram rau câu dẻo
• 80gram đường

Phần trà sữa matcha

• 25gram lục trà lài Kun Han Minh Hạnh Food
• 50gram bột béo
• 6gram bột trà xanh Nhật

• 100gram sữa đặc
• 150gram đường
• 1.5 lít nước lọc
• Ít đá lạnh

Cách làm:

Bước 1: Nấu rau câu

• Đổ vào nồi 1 lít nước đun sôi. Cho 5gram bột rau câu, 80gram đường, 3gram bột matcha vào chén trộn đều.
• Nồi nước sôi đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuấy đều tay, liên tục. Để hỗn hợp rau câu sôi 5 phút chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
• Lọc nước rau câu vừa nấu qua rây đổ vào khuôn. Vớt bỏ phần bọt để rau câu nguội thì cho vào tủ lạnh.

Lưu ý: Phần thạch matcha bạn có thể làm từ bột rau câu hay gelatin đều được

Bước 2: Nấu trà sữa matcha

• Đổ vào nồi 1.5 lít nước đun sôi. Nước sôi thì tắt bếp cho vào 25gram lục trà lài vào ủ cho ra hết trà.
• Lấy 1 ít nước trà đổ vào 6gram bột matcha Nhật khuấy đều. Sau đó đổ hết nước bột matcha vào nồi khuấy đều ủ cùng với trà. Đậy nắp nồi ủ trà 10 phút rồi lọc trà qua vải mùng và rây lọc.
• Phần nước cốt trà thu được bạn cho vào 50gram bột béo, 100gram sữa đặc, 150gram đường khuấy tan đều. Tiếp theo đổ vào 200gram đá bi.
• Cát thạch hạt lựu bỏ vào chai nhựa, đổ vào đầy trà sữa vặn kín nắp chai. Bỏ chúng vào ngăn mát tủ lạnh khi dùng thì lấy ra thưởng thức.

Với công thức trà sữa matcha này bạn có thể dùng để kinh doanh vì rất dễ dùng và bảo quản. Chúc bạn thành công!

Mua nguyên liệu pha chế ở đâu?

Thức uống này yêu cầu nhiều loại nguyên liệu như bột matcha, các loại bột trà xanh Nhật…. nên khi mua hàng, các bạn hãy lưu ý mua tại các cơ sở cung cấp nguyên liệu uy tín. Ngoài ra, đối với các sản phẩm của Minh Hạnh Food, để tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, các bạn nên mua hàng tại các nhà phân phối chính hãng của Minh Hạnh Food.

Chi tiết liên hệ tại đây.