Mùa thu đừng quên uống loại nước này, giúp giảm ho và tăng độ đàn hồi cho làn da

Trà hoa đậu biếc là thức uống phổ biến của nhiều chị em phụ nữ trong thời gian gần đây bởi màu sắc đẹp mắt và nhiều công dụng cho sức khỏe. Vậy trà hoa đậu biếc có tác dụng gì, uống hoa đậu biếc lúc nào là tốt nhất?
Trà hoa đậu biếc được làm bằng cách ủ những cánh hoa đậu biếc khô với nước sôi. Sau khi pha, trà có thể đổi màu thành đỏ, tím hoặc xanh lá cây, tùy thuộc vào độ pH của trà. Ở lần pha đầu tiên, trà thường có màu xanh đậm. Sau khi thêm vài giọt chanh (có tính acid), nước trà sẽ chuyển sang màu tím nhạt hoặc tím sẫm, hoặc nếu thêm một vài bông hoa dâm bụt, nước trà sẽ có màu đỏ tươi…

Vậy tác dụng của trà hoa đậu biếc là gì?

1. Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là những hợp chất có lợi giúp loại bỏ các phân tử – gốc tự do. Quá nhiều gốc tự do trong cơ thể có thể dẫn đến stress oxy hóa, thúc đẩy sự khởi đầu của một số bệnh…

Anthocyanins là một nhóm chất chống oxy hóa. Chúng có mặt trong trái cây, rau và hoa ăn được và mang lại tác dụng hữu ích chống lại các bệnh như bệnh tim, đái tháo đường và một số loại ung thư.

2. Cải thiện bệnh lý tim mạch

Các chất chứa trong loài hoa đậu biếc có tác dụng kiểm soát huyết áp và hàm lượng cholesterol trong cơ thể người bệnh. Chiết xuất của hoa đậu biếc giúp hạ huyết áp nhờ đặc tính làm thông thoáng lòng mạch máu để tăng cường dòng chảy lưu thông.

Một công dụng tuyệt vời khác không thể bỏ qua của hoa đậu biếc đó là ngăn cản sự hình thành huyết khối – một trong những yếu tố nguy hiểm dẫn tới đột quỵ. Đặc biệt nếu duy trì thói quen uống trà hoa đậu biếc sau bữa ăn giàu chất béo sẽ giúp ức chế sự hình thành tế bào mỡ và chất béo trung tính.

3. Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da

Hoạt chất flavonoid có trong hoa đậu biếc có tác dụng ngăn ngừa lão hóa ở phụ nữ nhờ khả năng loại bỏ các tế bào gốc tự do, ức chế quá trình phá hủy protein trên da. Bên cạnh đó, hoạt chất anthocyanin giúp tăng cường sản sinh collagen và elastin để da khỏe đẹp và đàn hồi hơn. Chất quercetin trong hoa đậu biếc còn giúp giữ độ ẩm cho da.

4. Giảm cân

Trà hoa đậu biếc là thức uống giảm cân tuyệt vời đối với chị em phụ nữ nhờ hoạt chất anthocyanin ức chế chuyển hóa lipid, ngăn ngừa mỡ tích tụ trong cơ thể gây béo phì. Ngoài ra, hợp chất EGCG có trong hoa đậu biếc cũng giúp đốt cháy calo nhanh hơn, nhờ đó giảm cân hiệu quả.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Anthocyanins trong trà có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóa có thể ức chế các enzym tiêu hóa carb như alpha-glucosidase ruột, alpha-amylase tuyến tụy và sucrase ruột.

Một nghiên cứu ở nhóm người trưởng thành khỏe mạnh đã xác định rằng tiêu thụ đường sucrose – hoặc đường ăn – với 1 hoặc 2 gam chiết xuất hạt đậu biếc dẫn đến lượng insulin và lượng đường trong máu bị ức chế 30 phút sau đó, cho thấy cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Vậy uống trà hoa đậu biếc như thế nào để phát huy tác dụng một cách tốt nhất?

Đối với chị em phụ nữ muốn giảm cân, uống trà hoa đậu biếc sau bữa ăn và trước khi đi ngủ là tốt nhất vì giúp loại bỏ mỡ thừa hiệu quả, đồng thời còn giúp an thần, ngủ ngon.

Tuy nhiên, cần lưu ý là chỉ nên uống từ 300 – 500ml (khoảng 1 – 2 ly) trà hoa đậu biếc mỗi ngày (khoảng từ 5 – 10 hoa đậu biếc tươi tương đương với 1 – 2 gram hoa khô để pha trà) để không gặp phải tác dụng phụ.

Khi uống có thể thêm chanh hoặc nước cốt chanh, giúp tăng thêm hương vị, và làm giảm độ pH của trà, và thay đổi màu sắc của trà từ xanh lam sang tím.

Thêm vào đó, lấy hoa đậu biếc làm trà sữa cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Pha trà sữa Olong hoa đậu biếc

Nguyên liệu

• 2g hoa đậu biếc khô
• 3g trà ô long Minh Hạnh Food
• 1/4 bịch sữa tươi không đường
• 1 muỗng sữa đặc
• Nước nóng
• Topping yêu thích

Cách làm đơn giản

• Ngâm hoa đậu biếc vào nước sôi cho đến khi ngấm, nước chuyển sang màu xanh tuyệt đẹp
• Pha trà ô long Kun Han Minh Hạnh Food vào nước nóng, khi trà ngấm thì thêm sữa tươi không đường, sữa đặc rồi khuấy đều
• Khi thưởng thức thì rót nước cốt hoa đậu biếc lên trên ly trà

Gợi ý topping phù hợp

Với ly trà sữa hoa đậu biếc, bạn có thể sử dụng trân châu tùy thích, tuy nhiên nếu bạn vẫn phân vân về những món ăn kèm trà sữa, Minh Hạnh Food có thể gợi ý trân châu hương mật ong, trân châu bạch ngọc và các dòng thạch. Đây là những dòng topping dễ ăn, rất phù hợp với hương vị trà sữa và không làm vị trà thay đổi.

 

Cùng thử ngay để vừa uống ngon vừa giữ sức khỏe nhé! Chúc các bạn thành công!

Tìm mua ngay các sản phẩm pha chế của Minh Hạnh Food để có những sản phẩm pha chế đảm bảo, uy tín, chất lượng. Chi tiết mua hàng tại đây