Chè dừa dầm trân châu 3Q

Nếu ai đã từng đi foodtour Hải Phòng chắc chắn đã từng thưởng thức món chè dừa dầm siêu hot tại thành phố Hoa Phượng Đỏ này. Thử mang “đặc sản” này vào căn bếp và biến tấu một chút để chúng ta thưởng thức món chè dừa dầm trân châu 3Q ngay nào!

Trân châu 3Q là gì?

Trân châu 3Q (hay còn gọi là Konjac Pearl 3Q) là món topping được làm từ nước, đường, bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn. Chỉ cần pha ra rồi nhỏ giọt thạch vào tô nước lạnh pha dầu ăn là những viên trân châu đã sẵn sàng.

Khác với trân châu truyền thống được làm từ tinh bột sắn, việc thay tinh bột bằng hai loại bột rau câu giúp trân châu 3Q có kết cấu giòn dai, tạo một cảm giác thưởng thức trân châu thú vị hơn. Trong khi trân châu truyền thống có kết cầu mềm dẻo, thạch dừa sần sật hay pudding mượt mà, trân châu 3Q mang đến cảm giác giòn dai khi nhai rất “đã răng”.

Kết cấu này được tạo ra nhờ độ dai của bột rau cầu dẻo và độ giòn của bột rau câu giòn agar. Nhờ thành phần hết sức đơn giản mà trân châu 3Q có thể được thêm bất cứ nguyên liệu nào để tạo màu, tạo mùi như: bột trà xanh, siro xoài, nước ép dâu,… tạo nên những loại topping phong phú.

Không chỉ vậy, nhờ nguyên liệu chính là rau câu, trân châu 3Q đôi khi còn được gọi là “trân châu giảm cân” bởi nó có rất ít calo, phù hợp với những khách hàng muốn cắt giảm lượng calo nạp vào. Bên cạnh đó, vì nguyên liệu rau câu của trân châu 3Q được chế biến từ tảo nên đây cũng là món topping được những khách hàng ăn chay ưa chuộng. Để chiều lòng nhóm khách hàng này, nhiều nơi bắt đầu đưa trân châu 3Q vào thực đơn topping để người tiêu dùng dù đang ăn chay hay giảm cân đều có thể dễ dàng lựa chọn hơn.

Trân châu 3Q có thể kết hợp được với rất nhiều loại đồ uống, đồ ngọt như trà sữa, sinh tố…. Kết hợp chè cùng trân châu 3Q không chỉ tạo cảm giác vui mồm khi thưởng thức mà còn mang lại sự mát mẻ khi thưởng thức.

Nguyên liệu làm chè dừa dầm trân châu 3Q

• Cơm dừa non 1 trái
• Nước dừa 550 ml
• Đường trắng 150 gr
• Nước cốt dừa 400 ml
• Sữa đặc 2 muỗng canh
• Bột bắp 10 gr
• trân châu 3Q Minh Hạnh Food
• Dừa khô trang trí

Cách làm chè dừa dầm trân châu 3Q

• Cho 400ml nước cốt dừa, 80 gram đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ.
• Hòa tan 10 gram bột bắp với 70ml nước. Khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì cho chén nước bột bắp vào khuấy tạo độ hơi sánh.
• Tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều, để nguội. Sữa đặc sẽ làm nước cốt dừa thêm béo và có vị ngon đặc biệt cho thức uống này.
• Cho dừa non và trân châu 3Q giòn dai đã thái nhỏ vào tô. Tiếp đến là đá lạnh. Cuối cùng chan nước cốt dừa béo vào và thêm một ít dừa non bào sợi là hoàn tất. Món ăn chè với vị ngọt béo của nước cốt dừa, trân châu 3Q giòn dai, mát lạnh ngon miệng.

Mẹo thực hiện

• Bạn nên sử dụng nước dừa và nước cốt dừa tươi sẽ ngon hơn nước dừa và nước cốt dừa đóng hộp.
• Bạn cũng có thể sáng tạo cho món chè thêm hấp dẫn với rau câu nước dừa và lá dứa nhé.
• Để làm dừa dầm ngon thì bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức dừa không quá non hay quá già. Cách nhận biết trái dừa này là khi đã loại lớp vỏ cứng của trái dừa, bạn sẽ thấy một lớp vỏ màu nâu nhạt, hơi vàng (nâu đậm là dừa già nhé) có thể bấm móng tay vào.

Mua trân châu 3Q Minh Hạnh ở đâu cho uy tín?

Hiện nay, trân châu 3Q của Minh Hạnh Food là một trong những sản phẩm bị nhái khá nhiều trên thị trường. Điều này sẽ dẫn đến những hậu quả khó lường, khi để giảm giá thành, nhiều nơi đã sử dụng bao bì và nguyên liệu, dây chuyền kém chất lượng. Nhằm giúp khách hàng luôn dễ dàng tiếp cận sản phẩm một cách rõ ràng, an tâm nhất, Minh Hạnh Food đã đầu tư để toàn bộ sản phẩm của công ty đều có mã vạch và mã QR riêng cho từng sản phẩm. Cùng với đội ngũ nhà phân phối uy tín, nhiệt tình, những sản phẩm chứa đầy tâm huyết của công ty có thể đến tay người tiêu dùng một cách dễ dàng.

Khách hàng có thể tìm mua sản phẩm trân châu 3Q của Minh Hạnh Food tại các nhà phân phối tại đây.

Hoặc liên hệ trực tiếp đến nhà máy sản xuất nguyên liệu pha chế Minh Hạnh Food:

Thôn Bình Phú, Xã Yên Phú, Huyện Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên
Hotline: 1900 06 88 85
Email: info@minhhanhfood.vn
Website: minhhanhfood.vn – minhhanhfood.com – thachminhhanh.vn